いつも通り、バナナが食べられることなく熟し始めたので、マフィンにします。今回は2019年初マフィンということで、正月初詣定番のテキヤ・チョコバナナからインスピレーションを得たチョコ・バナナマフィンを作ります。 完熟バナナ […]

スーパーに行くと、真っ先に置いてあるバナナ。 ついつい買ってしまいますが、結構傷みやすいんですよね。 今日は、そんなバナナについて考えてみました。 国別のバナナの輸入量 日本バナナ輸入組合が運営する「バナナ大学」というウ […]

ケークサレ（Cake salé）は、塩味のきいた甘くないケーキで、フランスのお惣菜パウンドケーキです。 キッシュにも似ていますが、一言で表現するのであれば、フランスお好み焼きでよろしいかと思います。 薄力粉ベースの生地に […]