平成31年3月8日、農林水産省は、「主要食糧の需給及び価格の安定に関する法律（平成6年法律第113号）第42条第2項」に基づき売り渡す輸入小麦の平成31年4月期の政府売渡価格を決定しました。 政府売渡価格の改定内容 輸入 […]

骨付き肉を使った料理に挑戦したく、肉を買ってきました。ジャンボパックは、宮崎県産の若鶏手羽元、750gで441円でした。 唐揚げを作りたいです。 骨付き鶏肉の唐揚げレシピ 骨付き鶏肉…600～700g（10本くらいだった […]

ある日の夜、ぼんやりと過ごしながら目の前のリンゴを眺めていました。ふと、アップルパイ、しかもマックタイプが作りたくなりました。寝る前にアップルパイを作ることにしました。 アップルパイの秘伝レシピ マック風のアップルパイの […]

最高のパンと出会う！日本最大級のパンのフェスが2019年3月1日～3日まで横浜赤レンガ倉庫前広場で開催されます！ パンフェスとは パン好きのパン好きによるパン好きのための祭典、 パンのフェス2019春、開催決定！ 201 […]

和スイーツの代表格のひとつにたい焼きがあります。全国各地に変わりたい焼きがありますが、今回はどこのご家庭にも一つや二つくらい置いてあるたい焼き器でスイーツ系たい焼きに挑戦します。 たい焼きのレシピ いつも通り、レシピとい […]

毎度定期的にタコ焼きを作りたくなるのですが、関東人でありながら、定期タコ焼き発作は日常のことですので、これまで記録に残していませんでした。ちょうどよい機会ですので、その辺のスーパーにあるタコ焼き粉でタコ焼きを作るレシピを […]

いつも通り、バナナが食べられることなく熟し始めたので、マフィンにします。今回は2019年初マフィンということで、正月初詣定番のテキヤ・チョコバナナからインスピレーションを得たチョコ・バナナマフィンを作ります。 完熟バナナ […]

冬料理の定番といえば鍋ですが、おでんも負けていません。しかし、街中を歩いていると、コンビニおでんはよく見かけるのですが、おでん屋はそれほど多くはありません。という訳で、今日は、自家製おでんについて、適当に語ることにします […]

2019年１月4日は小麦粉の値上げ日です。 日清フーズ、日本製粉の大手製粉メーカーは2019年1月4日出荷分から、家庭用小麦粉製品を1～4％程度値上げします。 これに先立ち、業務用小麦粉等は2017年12月20日出荷分か […]

2018年初めに小麦粉の値上げが実施され、1年が経過しますが、物価はどの程度影響を受けたのでしょうか。お店で売られている物の価格を調査があるので、「主要品目の東京都区部小売価格」を見てみましょう。 東京の小売価格調査 総 […]