粉もんレシピ 新作マフィンの開発 2021.02.02 kacha-kacha 最近、めっきりお菓子作りをしなくなってしまったのですが、気を取り直して、「万が一、カフェ的なお店をオープンさせることになった」場合に備えて、マフィンの新商品を開発しておこうと思います。 これまでの焼き菓子レシピを見直す …
粉もんレシピ バナナマフィンのレシピ 2018.04.22 kacha-kacha スーパーに行くと、真っ先に置いてあるバナナ。 ついつい買ってしまいますが、結構傷みやすいんですよね。 今日は、そんなバナナについて考えてみました。 国別のバナナの輸入量 日本バナナ輸入組合が運営する「バナナ大学」というウ…