ひと世代前なら、ぬか漬けと聞くと、「田舎くせぇな！」なんて言われていましたが、今では、そのおいしさもさることながら、ぬか床を「育てる」感覚が意外と楽しいということで、その地位が向上しているように感じます。 ぬか床、預かっ […]

日時：2018年10月31日（水）〜11月4日（日）11：00〜21：00（10/31は12：00〜、11/3・4は10：00〜） 場所：中野四季の森公園　＜中野区中野4丁目13＞ アクセス：JR中央線・総武線「中野」駅 […]

夏が終わり、秋から冬へと向かう季節の中、天気の良い休日の公園で日向ぼっこをしていると、「意外と暑いな」と過ぎ去りし夏を思い出しつつ、来年が待ち遠しく感じるのですが、ふと、ゼリーを作ろうと思い立った次第です。 来年流行るぞ […]

秋も深まり、スターバックスで飲むコーヒーもホットが丁度よい季節になってきました。スタバのショーウィンドウには、いつもの定番「チョコレートチャンクスコーン」に加え、この時期ならではの「アメリカンスコーン スイートポテト」が […]

宮崎県延岡市は、人口12.2万人の旭化成城下町です。宮崎県の県北部に位置し、宮崎空港と大分空港のちょうど真ん中くらいに位置します。東は海に、西は山に面しており、高速道路も最近開通したこともあり、地の利が良いとも言えないこ […]

先日、「第8回ロボット大賞」が発表され、農林水産大臣賞として、株式会社ナイルワークスの『完全自動飛行のドローンによる「空からの精密農業」』が受賞しました。 ロボット大賞 「ロボット大賞」は、ロボット技術の発展やロボット活 […]

九州には「Joyfull（以下、ジョイフル）」という、美味しくてお安いファミリーレストランが417店舗もあり、毎日九州の人々のお腹を満たしています。全国には802店舗（新業態・FC含む、2018年9月5日現在）ありますの […]

ひでじビールといえば、今流行中のクラフトビールの中でも、駆け出しのころに産声を上げた、宮崎県が誇る地ビールです。少しずつ、地ビールの認知度が高まってきていますが、そんな地元宮崎は延岡市の秘境「行縢山（むかばきやま）」で、 […]

空心菜は、ヒルガオ科サツマイモ属の野菜で、茎が空洞になっており、中国語圏ではニンニクと炒めたものが定番です。そんな空心菜ですが、国内のスーパーではあまり出回っておらず、食べたいときには近所の本格中華料理店に行く必要があり […]

最近、小麦粉にわく小さな茶色い虫さんが、一日2～3匹見ることができます。気を付けているのですが、一度発生してしまうと、かなり長い間、戦闘態勢を維持しなければいけません。この小虫「シバンムシ」さんを考察してみます。 粉にわ […]