土曜のランチ、何を食べようかしらと近所のコンビニに立ち寄ったところ、美味しそうなお弁当がたくさん並んでいます。カレーライス？ハンバーグ弁当？今日は野菜な気分ですが、野菜弁当はそれほど充実していません。どうしてもサラダパス […]

先日、ビールで煮込むチャーシューを作りましたが、コーラで煮込む方が有名です。なんとなくコーラ感のあるチャーシューになりそうで、距離を取っていましたが、ビールチャーシューの手元在庫がなくなってしまったため、今回はコーラチャ […]

広島県の尾道は坂の町、文学の町として有名です。狭く曲がりくねった山道の中に、古い民家が立ち並び、最近ではカフェに改装されています。そんな尾道に「ネコノテパン工場」というパン屋さんがあるということで、パンを買いに行くことに […]

いつも通りバナナが台所で腐りつつあります。食べきらずに黒いプチプチができるバナナを見ると、夜中であってもバナナマフィンを作りたくなるのです。 バナナマフィンを作るにあたり、キッチンを見てみると、バナナマフィン用の薄力粉の […]

ラーメンを食べに行くと、だいたいチャーシュー麺にしてしまいます。チャーシュー研究家として、ポソポソやベチャベチャなど、味と触感、見た目などが気になります。ふと、来年はチャーシューの年にしよう、と思い立ち、チャーシューを作 […]

野菜を食べるカレーcampはご存知でしょうか。代々木駅から徒歩2～3分にある路地裏系カレー屋さんです。最近は多店舗展開が進み、エキナカでも食べることができます。campカレーの特徴は、なんといっても具沢山の野菜ゴロゴロカ […]

表参道駅からちょっと歩いたところに、台湾パイナップルケーキで有名な「微熱山丘」の店舗があります。著名な建築家、隈研吾氏の設計ともあり、木の角材で作られた外観が印象的です。 隈研吾氏が新たに手がけたこの三階建ての建物は、地 […]

2018年10月31日（水）〜11月4日（日）11：00〜21：00（10/31は12：00〜、11/3・4は10：00〜）、中野四季の森公園の前の広場で、餃子フェス TOKYO 2018 in 中野が開催されているので […]

「源氏物語」をテーマに幅広く公募した京菓子作品の中から、選りすぐりの52点を作品を展示します。 会場では、呈茶のために選ばれた作品を抹茶とともに召し上がっていただけます。 2018年10月21日（日）- 11月4日（日） […]

ひと世代前なら、ぬか漬けと聞くと、「田舎くせぇな！」なんて言われていましたが、今では、そのおいしさもさることながら、ぬか床を「育てる」感覚が意外と楽しいということで、その地位が向上しているように感じます。 ぬか床、預かっ […]