the 3rd Burgerを中心に、チーズバーガーを考えてみる



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定期的にハンバーガーのブームがやってきますが、最近気になったお店は「the 3rd Burger」というハンバーガー屋です。夕食として、チーズバーガーのセットを注文しましたが、比較的リーズナブルで美味しいと感じました。そんなわけで、今日はチーズバーガーについて考えたいと思います。

the 3rd Burger

the 3rd Burgerは2000年7月に設立されたユナイテッド&コレクティブ(株)が運営しており、2018年現在、東京都内を中心に6店舗あります。
同社は「てけてけ」という居酒屋も経営しており、マザーズに上場しています。
IR情報によると、売上高は約64億円、営業利益2億円(たぶん連結)とまずますの状況です。

毎日食べても体が喜ぶ、これまでにない第3のハンバーガーカフェです。
バンズは、保存剤・防腐剤を加えることなく、パン種を毎日各店舗で発酵させ、オーブンで焼き上げます。また、パティは、生のブロック肉を毎日各店舗でカットしミンチにして成形を行っております

チーズバーガーは、どこのハンバーガー屋でも必須のメニューで、売上の上位を占めると思います。どのハンバーガー屋も独自のメニューを打ち出そうと、いろいろなバーガーを開発していますが、このチーズバーガーは意外と盲点なのではないでしょうか。

the 3rd Burgerのチーズバーガー

the 3rd Burgerのチーズバーガーの構成は、レタス、パティ、チーズ、トマトソースの上に、タルタルソース?がトッピングされています。何といっても、お値段がリーズナブル。美味しさ追求系のハンバーガーは、たいてい無茶な価格設定をしてきますが、390円はオーダーしやすい価格帯です。
ちょっと物足りないボリューム感ではありますが、美味いのでいいです。

the 3rd Burgerのチーズバーガー

the 3rd Burger

チーズバーガー ¥390

マクドナルドのチーズバーガー

ハンバーガー界の王者といえばマクドナルドでしょう。先日、どうしてもハンバーガーが食べたいにもかかわらず、どこにもバーガー屋が見当たらなかったため、数年ぶりにダブルチーズバーガーセットを頼みました。
久しぶりに食べたマクドナルドのチーズバーガーですが、パンズが以前よりもふっくらとして、モチモチ感がアップしたように感じます。以前は、ハンカチのようにペタンコでしたよね。
いつものもっさりとしたチーズとピクルスの味がしましたが、カリカリポテトは塩気が効いていて良かったです。(もはやバーガーの評価ではないけど・・・)
価格は、さすがマクドナルド!¥130円です。しかし、マクドナルドは価格で遊ぶので注意が必要です。

チーズバーガー
マクドナルド
チーズバーガー ¥130(2018年7月25日現在)

モスバーガーのチーズバーガー

さて、最近苦戦が報じられているモスバーガーはどうでしょうか。
400円で輪切りのトマトがトッピングされています。
モスは健康バーガーが売りでしたが、the 3rd Burgerの登場やマクドナルドの安心・安全戦略によって、同質化が進んでいます。
次の一手に期待です。

モスチーズバーガー
モスチーズバーガー
¥400

 

フレッシュネスバーガーのチーズバーガー

これまた、忘れてはいけないのが、フレッシュネスバーガーです。
フレッシュネスバーガーは、古き良きアメリカ風な店内内装で、ボリューム感のあるバーガーが特徴です。
行くたびに、あの手描きメニューが欲しくなってしまいます。
フレッシュネスのクラシックチーズバーガーは、たっぷりボリュームですので、¥550と比較的高めとなっています。


フレッシュネスバーガー
クラシックチーズバーガー
¥550 +税

バーガーキングのチーズバーガー

それでは、バーガーキングはいかがでしょう?
本場アメリカからのハンバーガー屋ですので、当然たっぷりファットなバーガーです。
先日、どうしてもハンバーガーが食べたくて、高円寺駅から東高円寺駅まで歩いたのに、「撤退」していた際には、非常にガッカリしました。
中野・高円寺・阿佐ヶ谷周辺ですと、阿佐ヶ谷駅北口にあります。

ウマいけど、高いんだよなーーー!


バーガーキング
ワッパー®チーズ
¥570

クア・アイナのチーズバーガー

えーと、あと何かありましたっけ・・・。
はい、ハワイ出身のクア・アイナです。
クア・アイナは、パンズ、パティどれを取っても、これまで紹介した中で最も食いごたえのあるバーガーです。
パンズはフランスパンまでいきませんが、やや硬めで、ブチィっと食いちぎる感じです。
パティは肉厚、鉄板焼きですがワイルドなアメリカン!な味。塩と胡椒が効いています。
もちろん、価格はサイズに合わせて、¥927と¥1,118です。

クア・アイナのチーズバーガー

ドムドムハンバーガーのチーズバーガー

忘れてはいけないのが、ドムドムハンバーガーですよね。
日本初のチェーン店ハンバーガー屋として、ダイエーが設立しました。
現在は紆余曲折を経て、投資会社「レンブラントホールディングス」のもとで、運営されています。

2018年7月現在、31店舗を持つドムドムハンバーガーのチーズバーガーは、単品で¥240と高くも安くもない微妙なお値段です。
お味は、近所にないため未確認ですが、元々、マクドナルドを目指していたっぽく、マックのチーズバーガーに類似しています。

機会があれば、挑戦してみたいと思います。

チーズバーガー

ドムドムハンバーガー
チーズバーガー
¥240

チーズバーガーは、各社とも、お気軽にリニューアルすることができないくらい定番商品です。
そのため、チーズバーガーを見ることによって、そのバーガー屋の意気込みや将来性を知ることが可能となります(?)。

機会があれば、おススメのバーガーではなく、チーズバーガーをオーダーし、そのお店について深く考えてみてください。

※その他、チェーン店系のバーガー屋があれば教えてください。