和スイーツの代表格のひとつにたい焼きがあります。全国各地に変わりたい焼きがありますが、今回はどこのご家庭にも一つや二つくらい置いてあるたい焼き器でスイーツ系たい焼きに挑戦します。 たい焼きのレシピ いつも通り、レシピとい […]

毎度定期的にタコ焼きを作りたくなるのですが、関東人でありながら、定期タコ焼き発作は日常のことですので、これまで記録に残していませんでした。ちょうどよい機会ですので、その辺のスーパーにあるタコ焼き粉でタコ焼きを作るレシピを […]

いつも通り、バナナが食べられることなく熟し始めたので、マフィンにします。今回は2019年初マフィンということで、正月初詣定番のテキヤ・チョコバナナからインスピレーションを得たチョコ・バナナマフィンを作ります。 完熟バナナ […]

今年はOisix（オイシックス）のおせちをオーダーしました。2段の和洋2～3人前（24品目）の「高砂（たかさご）」は、14,980円(税抜・送料込)とお手頃価格で彩り鮮やかな食材がギュっ！と詰まっているので、お正月感満載 […]

ラーメンを食べようと思ったのですが、手持ちのカップラーメンがなく、冷蔵庫をのぞいてみると米粉があったので、米粉の麺（フォー的な）を作ることにしました。 米粉麺（フォー）の材料（2～3人分） 米粉…300ｇ タピオカ粉…1 […]

冬料理の定番といえば鍋ですが、おでんも負けていません。しかし、街中を歩いていると、コンビニおでんはよく見かけるのですが、おでん屋はそれほど多くはありません。という訳で、今日は、自家製おでんについて、適当に語ることにします […]

2019年１月4日は小麦粉の値上げ日です。 日清フーズ、日本製粉の大手製粉メーカーは2019年1月4日出荷分から、家庭用小麦粉製品を1～4％程度値上げします。 これに先立ち、業務用小麦粉等は2017年12月20日出荷分か […]

2018年初めに小麦粉の値上げが実施され、1年が経過しますが、物価はどの程度影響を受けたのでしょうか。お店で売られている物の価格を調査があるので、「主要品目の東京都区部小売価格」を見てみましょう。 東京の小売価格調査 総 […]

最近、スーパーをプラプラしていると、野菜の価格がひと頃よりもずいぶん落ち着いているように感じます。一時期、数百円だったレタスや白菜が100円程度です。全国的な傾向はどうだろうかと考えていると、そんな調査結果が出ていました […]

先日から気になっているお店があって、メロンパン専門店で、通るたびに行列ができているのです。そんなメロンパンごときに行列ができるものなのでしょうか。あまりにも長い列なので、並ぶ気もないのですが、どんなお店なのか覗いてみるこ […]